ホワイトソースから手作り！

北海道産の無塩バターと最高級の薄力粉、富山県産の牛乳の素材を生かし、日本を代表する有名シェフの指導の下に時間をたっぷりかけて手作りしたシェフの本物のホワイトソースはとろーりやみつき、こだわりホワイトソースになりました。本格派ホワイトソースはクリーミーでなめらかな食感とコク、旨味を味わえ、他の素材を引き立たせてくれます。

富山県産紅ずわいがにを20％使用

冬の極寒の富山湾で獲れた、身のしまった新鮮なベニズワイ蟹を浜で朝ゆでし、惜しげもなくたっぷりと20％使うことで、本物の蟹の風味と食感を堪能できるクリームコロッケです。

プロの味のベシャメルソース（本物）

無塩バターと最高品質の薄力粉を痛め富山県産生牛乳で、丹念に伸ばし練り上げ煮込んだ、ベシャメルソースは、バターの深みとコクがあり、そしてほのかに甘く滑らかな舌触りは、ホテルシェフも絶賛しています。

3日間の手間をかけた極薄衣

クリームの食感を味わっていただくために極薄衣にするため、手間を惜しまず3日間かけております。
薄く軽くさっくい衣はご家庭ではできないプロの味です。

四大添加物・無添加で安全・安心を御提供！

四大添加物（化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料）は無添加で安全・安心！
アミノ酸表示はいりません！

沖縄の天然塩を使用しました！

通常の塩に比べ、天然ミネラルを多く含み、カニの旨味、甘味を最大限に引き出します。